Chef De Partie (H/f)

Description du poste

L’hostellerie du Château des Fines Roches hotel 4* et restaurant gastronomique à Châteauneuf-du-pape près d’Avignon renforce son équipe. L’hôtel dispose de 11 chambres et le restaurant assure entre 40 et 80 cvts par jours selon la saison. Il sert une cuisine « bistronomique » les midis et gastronomique les soirs. L’établissement est membre des Collectionneurs et Maître restaurateur. Nous recherchons un/e: Chef de Partie (H/F) Mission Dans une petite structure et sous l’autorité du Chef (Disciple d’Escoffier) vous serez amené à travailler sur plusieurs postes et à réaliser les plats élaborés et définis par lui. Profil issu(e) d?une formation hôtelière de type CAP, BAC Pro ou BTS, vous justifiez d?une expérience significative d?au moins 2 à 4 ans au même poste au sein d?un restaurant gastronomique. Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Vous faites preuve de rigueur da…

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