Manager Adjoint (H/f), Maurepas

Infos clés
société Adecco lieu Coignières date 17 mai 2018
Description du poste

1er réseau national d’agences d’emploi, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. L’agence Adecco Hôtellerie Restauration de Montigny le Bretonneux recherche pour l’un de ses clients, établissement traditionnel, un(e) responsable adjoint (H/F). Cet établissement, spécialiste des grillades et des burgers, sert une clientèle d’affaire et de particulier, environ 100 couverts le midi et 70 couverts le soir. Vous encadrerez une équipe de salle de 6 personnes. Vos missions : Organiser et maîtriser chaque poste de travail Suppléer le directeur en son absence Diriger l’établissement en: – Respectant les normes et directives du restaurant – Gérant les stocks : commandes, réception et contrôle – Assurant le suivi de la marge brute – Assurant le suivi du planning des réservations – Assurant le suivi…

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