Chef Gérant Cuisinant 78 F/h

Infos clés
société Casino Restauration lieu Versailles date 15 avril 2017
Description du poste

La société R2C est une filiale de Casino Restauration, acteur majeur sur le marché de la restauration à travers ses activités de restauration commerciale (Les Comptoirs Casino, Restaurant A la Bonne Heure, Sandwicheries C?ur de Blé), restauration Evènementielle/Traiteur (ST. Once) et de restauration Collective (R2C). R2C, créée en 2002, est devenue aujourd’hui le 8ème opérateur de restauration collective en France avec 140 restaurants et plus de 1000 salariés. Elle nourrit chaque année près de 10 millions de personnes. Vous aurez pour principales missions de : -Elaborer les menus et vérifier leur composition, dans le respect des règles en la matière. -Gérer l’organisation. -Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. -Manager l’équipe de production. -Contrôler l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires et mettre en oeuvre les actions appropriées. -Effectuer la gestion comptable et administrative du restaur…

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