Second De Cuisine- Villiers Saint-Frederic Self – 78 – Cdi – 35H H/f

Infos clés
société Elior lieu Villiers-Saint-Fréderic date 29 juin 2017
Description du poste

Filiale d’Elior Group, Elior Entreprises propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients du monde de l’Entreprise et de l’Administration. Chaque jour, nos 9 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du Chef de cuisine, et du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Au quotidien : – Vous participez, avec le Chef de cuisine, à l’organisation de la production culinaire – Vous mettez en place et contrôlez l’application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation – Vous participez à l’élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Grâce à vot…

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